嘔吐毒素顧名思義會導(dǎo)致牛嘔吐或拒食污染嚴(yán)重的飼料，嘔吐毒素由鐮刀菌產(chǎn)生，它會導(dǎo)致奶牛對飼料采食量減少，體重下降，同時會導(dǎo)致產(chǎn)奶量快速下降，進(jìn)而影響免疫力，導(dǎo)致下痢 、流產(chǎn)、內(nèi)出血、神經(jīng)異常。雖然飼料中...

在畜牧生產(chǎn)行業(yè)中，我們不僅要注意霉菌毒素對豬禽生產(chǎn)的危害，也應(yīng)重視霉菌毒素對奶牛生產(chǎn)和奶制品所造成的危害。雖然由于奶牛瘤胃的獨(dú)特生理作用，使得奶牛對霉菌毒素的抵抗力比豬禽強(qiáng)，但是霉菌毒素對奶牛生產(chǎn)性能...

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇( DON)，又名嘔吐毒素，是鐮刀菌屬( Fusarium)的禾谷鐮刀菌、黃色鐮刀菌、頭孢菌屬、漆班菌屬、木霉屬等菌株的代謝產(chǎn)物，主要污染小麥、玉米、大麥等，具有很強(qiáng)的毒性。2003 年我國對小麥、玉米、...

氯霉素(Chloramphenicol，CAP)是對革蘭氏陽性、陰性細(xì)菌均有抑制作用的廣譜抗生素，1947 年首次從鏈絲菌的培養(yǎng)液中提取而得到的抗生素。因CAP效高價廉，在醫(yī)學(xué)和畜牧業(yè)中廣為應(yīng)用。 但CAP有毒害作用，最嚴(yán)重的是引起...

磺胺類藥物(Sulfonamides SAs)是畜禽抗感染治療中的重要藥物之一，它通過干擾細(xì)菌的酶系統(tǒng)對對氨基苯甲酸的利用 ，從而抑制細(xì)菌生長。 該類藥物廣泛用于預(yù)防和治療細(xì)菌感染性疾病和原蟲病等，具有廣譜、穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)、...

黃曲霉毒素(Aflatoxin，AF)是食品中廣泛存在的一種高致癌性真菌毒素，是黃曲霉(Asperillustlavus)和寄生曲霉（Asperillus parasiticus)酶二次代謝產(chǎn)物。黃曲霉毒素M1(Aflatoxin M1，AFMl)是動物攝入黃曲霉毒素B1(Afl...

玉米赤霉烯酮（zearalenone，ZEN，又稱F-2毒素）是由鐮刀菌產(chǎn)生的一種霉菌毒素，屬于二羥基苯甲酸內(nèi)酯類化合物，具有雌激素活性，分子式C18H22O5，相對分子量318.4.ZEN主要污染玉米、小麥、大米、棉籽等谷作物，可引...

俗話說，道高一尺，魔高一丈，往復(fù)循環(huán)，道和魔的功力都在不斷的進(jìn)化，彼此壓制又相互促進(jìn)，這一案例在乳品β-內(nèi)酰胺類抗生素的檢測中真實(shí)的上演著。 簡單的過程是這樣的：國家要求生乳及乳品中β-內(nèi)酰...