中國(guó)是飼料生產(chǎn)第一大國(guó)，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的興衰與飼料質(zhì)量的安全息息相關(guān)。玉米是被人們公認(rèn)為飼料之王”，目前我國(guó)的玉米大部分被用詞料加工。在人民生活水平的提高和畜牧業(yè)的發(fā)展中，玉米起著十分重要的作用，畜牧業(yè)的...

嘔吐毒素（DON）產(chǎn)毒菌株為鐮刀菌屬，鐮刀菌屬霉菌屬于田間霉菌，野外菌株，其最適生長(zhǎng)溫度為5-25℃。該類(lèi)霉菌在低溫環(huán)境中也會(huì)繁殖，陰冷潮濕的天氣更易于這些霉菌生長(zhǎng)。而這些鐮刀菌屬霉菌產(chǎn)生嘔吐毒素的最適溫度...

上海飛測(cè)生物真菌毒素檢測(cè)服務(wù)中心為糧油、飼料及乳品等領(lǐng)域的企業(yè)、高校、政府監(jiān)管部門(mén)等企事業(yè)單位和個(gè)人提供真菌毒素的委托檢測(cè)服務(wù)，依托于上海飛測(cè)生物全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料...

真菌毒素是某些絲狀真菌在適宜溫度、適宜濕度條件下產(chǎn)生的二級(jí)代謝產(chǎn)物。目前全世界已知的真菌毒素有 300 多種，主要多污染糧油、食品和飼料。有研究表明，一年中全世界糧食總產(chǎn)量的 25%受到真菌毒素的感染。所有的...

霉菌毒素是霉菌生長(zhǎng)產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物。它是一種生物性污染物，通過(guò)污染飼料等物質(zhì)能對(duì)動(dòng)物造成極大的危害。另外霉菌還極易污染食品，霉菌毒素污染食品以后，不僅可能導(dǎo)致食品的變質(zhì)，而且通過(guò)食品能使人中毒、致病...

T-2毒素是自然界中污染最為廣泛的天然毒素之一，其主要污染對(duì)象為玉米、大麥、小麥、大豆等禾谷類(lèi)作物及其制品，在發(fā)霉的糧油產(chǎn)品中有很高的檢出率，對(duì)人類(lèi)健康及畜牧業(yè)的發(fā)展均構(gòu)成了較大危害，T-2毒素最主要是影響...

二戰(zhàn)時(shí)期，前蘇聯(lián)西伯利亞部分地區(qū)的糧食產(chǎn)量受戰(zhàn)爭(zhēng)的影響而急劇下降，居民因糧食短缺被迫食用了霉變的糧食，致使成千上萬(wàn)人中毒喪命。后來(lái)經(jīng)過(guò)產(chǎn)毒實(shí)驗(yàn)，人們發(fā)現(xiàn)了高含量的 T-2毒素。1987 年，印度克什米爾地區(qū)居...

黃曲霉毒素(AFT)主要由黃曲霉、寄生曲霉產(chǎn)生，此類(lèi)真菌在自然界中的分布極為廣泛，濕熱的環(huán)境、不適當(dāng)儲(chǔ)存方式為菌體的生長(zhǎng)繁殖以及毒素的產(chǎn)生提供了有利條件。只要是能被產(chǎn)毒真菌所污染的農(nóng)產(chǎn)品，都有可能的存在黃...