黃曲霉毒素(AFT)主要由黃曲霉、寄生曲霉產(chǎn)生，此類真菌在自然界中的分布極為廣泛，濕熱的環(huán)境、不適當儲存方式為菌體的生長繁殖以及毒素的產(chǎn)生提供了有利條件。只要是能被產(chǎn)毒真菌所污染的農(nóng)產(chǎn)品，都有可能的存在黃曲霉毒素，造成黃曲霉毒素的污染分布廣泛，花生、玉米、大米、木薯、茶葉、調(diào)料以及堅果等農(nóng)產(chǎn)品均易受到污染。根據(jù)在紫外照射下熒光發(fā)生的不同，天然產(chǎn)生的黃曲霉毒素分為兩大類，即 B 族(熒光為藍色，blue)和 G 族(熒光為綠色，green)，B 族包括黃曲霉毒素 B1(AFB1)和黃曲霉毒素 B2(AFB2)，主要由黃曲霉菌和寄生曲霉菌產(chǎn)生，G 族包括黃曲霉毒素 G1（AFG1）和黃曲霉毒素 G2（AFG2），主要由黃曲霉菌產(chǎn)生。哺乳動物食用了黃曲霉毒素 B1污染的食物或飼料，通過體內(nèi)代謝，AFB1便會轉(zhuǎn)化為 AFM1，通過乳汁或尿液中分泌出來。六種最常見的黃曲霉毒素的分子結(jié)構(gòu)十分相似，都是二氫呋喃氧雜萘鄰酮的衍生物，均含有一個雙呋喃環(huán)和一個氧雜萘鄰酮，前者為基本毒素結(jié)構(gòu)，與毒性和致癌性有關(guān)，后者與致癌性有關(guān)，并加強了前者的毒性。
       上海飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺，推出了糧油中黃曲霉素熒光定量檢測卡和飼料中黃曲霉素熒光定量檢測卡，可在10min內(nèi)快速準確定量的檢測各種糧食谷物、油料作物、植物油、飼料原料及部分飼料中黃曲霉毒素B1的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)、第三方檢測機構(gòu)及各級政府監(jiān)管部門。

一、黃曲霉素熒光定量檢測卡性能
1、 靈敏度：0.5ng/mL；
2、 定量線性范圍：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應(yīng)；

二、黃曲霉素熒光定量檢測卡樣品前處理過程      

四、黃曲霉素熒光定量檢測卡結(jié)果判讀和輸出
      黃曲霉素熒光定量檢測卡采用便攜式熒光免疫分析儀進行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準確、客觀，避免人為的誤判。

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