赭曲霉毒素（Ochratoxins）是由曲霉屬和青霉屬產(chǎn)生的一組結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)類似的有毒代謝產(chǎn)物，主要危及人和動物的腎臟。赭曲霉毒素分為 A、B、C、D 四種，其中毒性最大、與人類健康關(guān)系最為密切、對農(nóng)作物污染最嚴重、分布最廣的是赭曲霉毒素 A（Ochratoxin A，以下簡稱 OA）。OA 是一種具有強腎臟毒和肝臟毒的真菌毒素，并有致畸、致突變和致癌作用。在目前已知的真菌毒素家族中，根據(jù)其重要性及危害性排序，OA 被認為是僅次于黃曲霉毒素而列于第二位。聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（FAO/WHO  JECFA）及歐盟等國家都對 OA 進行了深入研究，調(diào)查并評價了 OA 在各類食品中的污染水平及本國居民OA 膳食暴露量，制定出食品中 OA 的最大允許限量值，以保護本國居民的身體健康。由于 OA 主要污染糧谷類食品，而我國又是農(nóng)產(chǎn)品大國且飲食傳統(tǒng)是以糧谷類食品為主，因此 OA 對消費者健康可能構(gòu)成潛在性危害，并可能對我國農(nóng)產(chǎn)品的進出口貿(mào)易產(chǎn)生影響。食品添加劑和污染物法典委員會(CCFAC)要求的分析方法的最低檢出量要低于 5μg/kg。

      飛測生物基于熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺，推出了赭曲霉毒素A快速檢測卡（熒光定量免疫層析法），可在10min內(nèi)快速定量檢測各種糧食谷物、油料作物、糧油、飼料原料及部分飼料中赭曲霉毒素的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)及檢測機構(gòu)。

一、赭曲霉毒素快速檢測卡（熒光定量免疫層析法）性能
1、 靈敏度：0.5ng/mL；
2、 定量線性范圍：1.0ng/mL - 100.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

二、赭曲霉毒素快速檢測卡（熒光定量免疫層析法）樣品前處理過程      

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