校園食品安全是食品安全管理中尤為重要的一部分，青少年是祖國未來發(fā)展的希望，他們的健康關(guān)系到祖國未來的發(fā)展希望。校食品安全問題復(fù)雜，各類有害的食品添加劑、農(nóng)藥殘留、微生物等經(jīng)食物進(jìn)入人體，輕則影響師生身體健康，重則出現(xiàn)校園及社會穩(wěn)定問題。目前食品安全預(yù)防存在檢測時間長、費(fèi)用高昂，導(dǎo)致監(jiān)管部門難度大，檢測不及時，只能事后監(jiān)管、整改;學(xué)校檢測來不及、檢不起;學(xué)生、家長沒有方法參與，信息披露不透明導(dǎo)致不信任。如何解決這一問題?

　　科學(xué)監(jiān)管校園食品安全 實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)下的智慧監(jiān)管

　　云端智能數(shù)據(jù)循環(huán)，減少監(jiān)管人力、提高共治效率，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)管理，檢測數(shù)據(jù)自動統(tǒng)計(jì)，實(shí)時更新;有效提升食堂從業(yè)人員素質(zhì)和水平，落實(shí)主體責(zé)任;執(zhí)法監(jiān)管、主體預(yù)防與公示監(jiān)督相結(jié)合，讓監(jiān)管更放心、讓學(xué)校更輕松、讓家長更滿意。

　　通過對食品的入庫、存放、粗處理、制作、分餐等重要環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量檢測，當(dāng)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑等超標(biāo)，或者存放時間過期時，系統(tǒng)將提供遠(yuǎn)程報(bào)警，讓監(jiān)管工作更智能化。

　　提供手機(jī)端管理，工勤人員的基礎(chǔ)工作信息，如食材入庫的基礎(chǔ)信息、制作后的成品，僅僅通過手機(jī)就可以直接錄入，管理便捷。

　　對于食堂現(xiàn)狀的監(jiān)管，首先可以通過手機(jī)端實(shí)時點(diǎn)擊回放，同時還可以通過建立大的平臺，對任一下屬學(xué)校進(jìn)行查看。

　　利用大數(shù)據(jù)分析、可視化管理、物聯(lián)網(wǎng)動態(tài)跟蹤，數(shù)據(jù)信息實(shí)時反饋至“監(jiān)控中心”，當(dāng)農(nóng)殘超標(biāo)、食物過期、存放環(huán)境問題出現(xiàn)時，及時發(fā)布警告。

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