真菌毒素是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要危害因子之一，其中赭曲霉毒素 A(OchratoxinA，OTA)主要由曲霉和靑霉等產(chǎn)生，在自然界中廣泛存在，其中以糧食（小 麥、玉米、大麥、燕麥、黑麥、大米和黍類等）、花生、蔬菜（豆類）等農(nóng)作物上居多，具有肝腎 毒性以及很強的致畸、致癌和致突變作用等多中毒性，對動物和人體健康具有很大的潛在 危害。鑒于此，世界各國均重視對赭曲霉毒素 A(OTA)的檢測和控制，紛紛制定出了糧食和飼料中赭曲霉毒素 A(OTA)相關(guān) 限量標(biāo)準，如歐盟規(guī)定谷物原料赭曲霉毒素 A(OTA)最大限量5ug/kg，谷物加工制品最大限量3ug/kg;我 國規(guī)定谷類、豆類中OTA最大限量5ug/kg，以保護人民健康和調(diào)控進出口糧食。

      目前檢測赭曲霉毒素 A(OTA)的主要方法是薄層色譜法（TLC)、高效液相色譜法（HPLC)、酶聯(lián)免疫 吸附法（ELISA)等。TLC法簡單，檢測成本低，但是靈敏度較差、重現(xiàn)性不好且無法實現(xiàn)自動 化；HPLC法靈敏度高，但所需儀器昂貴、前處理復(fù)雜、檢測成本高，不適合大量樣品的快速 篩查。ELISA法靈敏度高、特異性好，但所依賴的高質(zhì)量抗體的制備周期很長且存在交叉反 應(yīng)的問題。
      目前世界上通用的真菌毒素檢測方法主要分兩大類：化學(xué)分析法和免疫分析法。 薄層色譜法（TLC)、微柱法、高效液相色譜法（HPLC)等屬于化學(xué)分析法，這些檢測方法靈敏 度高、準確度好，但是樣品前處理復(fù)雜、檢測較為耗時、儀器設(shè)備比較貴重，且對檢測人員具 有較高的技術(shù)要求。
      飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺，推出了赭曲霉毒素A熒光定量檢測試紙條（熒光定量免疫層析法）和配套的赭曲霉毒素A快速檢測儀，可在10min內(nèi)快速定量檢測各種糧食谷物、油料作物、糧油、飼料原料及部分飼料中赭曲霉毒素的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)及檢測機構(gòu)。

一、赭曲霉毒素A熒光定量檢測試紙條（熒光定量免疫層析法）性能
1、 靈敏度：1ng/mL；
2、 定量線性范圍：5.0ng/mL - 500.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

二、赭曲霉毒素A熒光定量檢測試紙條樣品前處理過程      

四、赭曲霉毒素A熒光定量檢測試紙條結(jié)果判讀和輸出
      赭曲霉毒素A熒光定量檢測試紙條采用便攜式赭曲霉毒素A檢測儀進行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準確、客觀，避免人為的誤判。

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