嘔吐毒素 ( 簡稱 DON) 屬于單端孢霉烯族化合物，主要由禾谷鐮刀菌（Fusariumgraminearum) 和黃色鐮刀菌（Fusarium culmorum.)產(chǎn)生，因其能引起動物嘔吐，故又稱嘔吐毒素 (Vomitoxin)。單端孢霉烯族毒素共有 150 多種，是一類強有力的免疫抑制劑，所引起的典 型癥狀是采食量降低，所以這類毒素又叫飼料拒食毒素。DON 是其中最重要的一種毒素。
      嘔吐毒素多分布于小麥、大麥、玉米等谷物籽實中，具有很強的細胞毒性，對原核細胞、真核細胞、植物細胞、腫瘤細胞等均具有明顯的毒性作用。另外，嘔吐毒素還可以作用于骨髓造血干細胞引起細胞毒性作用。因此，該毒素對人和動物的健康都帶來了很大的危險。
      目前測定嘔吐毒素的主要方法有薄層層析法（TLC)、高效液相色譜法（HPLC)、氣相色譜法（GC)。隨著人們對食品質(zhì)量和健康水平要求的提高，發(fā)展并推廣簡便、快速、靈敏、適用于樣品實地檢測的方法勢在必行。
      上海飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺，推出了嘔吐毒素?zé)晒舛繖z測卡（熒光定量免疫層析法），可在10min內(nèi)快速準確定量的檢測各種糧食谷物及其制品（小麥、大麥、玉米、面粉、麩皮等）、飼料原料及部分飼料中嘔吐毒素的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)、第三方檢測機構(gòu)及各級政府監(jiān)管部門。

一、嘔吐毒素?zé)晒?/span>定量檢測卡性能
1、 靈敏度：25μg/kg；
2、 定量線性范圍：100.0μg/kg - 5000.0μg/kg；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在10000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

二、嘔吐毒素?zé)晒?/span>定量檢測卡操作過程示意圖

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