嘔吐毒素 ( 簡稱 DON) 屬于單端孢霉烯族化合物，主要由禾谷鐮刀菌 和黃色鐮刀菌產(chǎn)生，因其能引起動物嘔吐，故又稱嘔吐毒素。單端孢霉烯族毒素共有 150 多種，是一類強有力的免疫抑制劑，所引起的典 型癥狀是采食量降低。DON 是其中最重要的一種毒素。
      嘔吐毒常分布于小麥、大麥、玉米等谷物籽實中，具有很強的細胞毒性，對原核細胞、真核細胞、植物細胞、腫瘤細胞等均具有明顯的毒性作用。另外，嘔吐毒素還可以作用于骨髓造血干細胞引起細胞毒性作用。因此，該毒素對人和動物的健康都帶來了很大的危險。
      目前測定嘔吐毒素的主要方法有薄層層析法（TLC)、高效液相色譜法（HPLC)、氣相色譜法（GC)。隨著人們對食品質(zhì)量和健康水平要求的提高，發(fā)展并推廣簡便、快速、靈敏、適用于樣品實地檢測的方法勢在必行。

一、嘔吐毒素?zé)晒?/span>定量檢測試紙條性能
1、 靈敏度：25ng/mL；
2、 定量線性范圍：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

二、嘔吐毒素?zé)晒?/span>定量檢測試紙條檢測過程操作示意圖 

三、嘔吐毒素定量檢測儀結(jié)果判讀和輸出
      嘔吐毒素?zé)晒舛靠焖贆z測卡采用便攜式嘔吐毒素定量檢測儀進行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準確、客觀，避免人為的誤判。

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