一、黃曲霉毒素污染情況簡介

      黃曲霉毒素是一類由黃曲霉菌和寄生曲霉菌產(chǎn)生的劇毒代謝產(chǎn)物,產(chǎn)毒真菌分布于各級(jí)食物鏈,即使是在發(fā)達(dá)國家擁有先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和食品加工工藝的條件下,仍然無法完全避免和防止黃曲霉毒素的危害。黃曲霉毒素是迄今發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)致癌物質(zhì)之一,多年來,世界各國由黃曲霉毒素引發(fā)的人畜等中毒死亡惡性事件時(shí)有發(fā)生,不但嚴(yán)重威脅著人畜的健康和生命安全,并且?guī)韲?yán)重的經(jīng)濟(jì)損失,甚至引發(fā)社會(huì)性恐慌,嚴(yán)重影響了和諧社會(huì)的構(gòu)建,因此黃曲霉毒素污染已成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全的重要熱點(diǎn)難點(diǎn)問題,受到世界各國極大關(guān)注,并成為發(fā)達(dá)國家的技術(shù)貿(mào)易壁壘。近年來歐盟等通過制定苛刻的黃曲霉毒素限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)我國出口農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置貿(mào)易壁壘,致使我國出口的農(nóng)產(chǎn)品尤其是糧油食品不斷因黃曲霉毒素超標(biāo)而遭拒絕、扣留、退貨甚至銷毀,給我國造成了巨大經(jīng)濟(jì)損失。靈敏、準(zhǔn)確、快速的檢測(cè)技術(shù)是黃曲霉毒素污染監(jiān)管和保障農(nóng)產(chǎn)品安全消費(fèi)必不可少的重要抓手。

二、花生和花生油中黃曲霉毒素殘留限量標(biāo)準(zhǔn)

三、飛測(cè)生物花生和花生油中黃曲霉毒素快速定量檢測(cè)方案--10min快速定量
      上海飛測(cè)生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT技術(shù)平臺(tái)，率先推出了黃曲霉素?zé)晒舛繖z測(cè)試紙條，本產(chǎn)品可在10min快速定量的檢測(cè)出花生和花生油中黃曲霉素的殘留含量，樣品前處理簡單（僅需8min），檢測(cè)操作簡便，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場(chǎng)打印，準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測(cè)結(jié)果，適用于各類花生及花生油加工企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)及政府監(jiān)管部門。

? 檢測(cè)靈敏度：0.5μg/kg；
? 定量線性范圍：1.0μg/kg - 50.0μg/kg；
? 樣品前處理時(shí)間：8min；
? 檢測(cè)時(shí)間：10min；
? 準(zhǔn)確度：回收率為80%-125%；
? 特異性：在1000μg/kg濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)； 

3.2.  花生和花生油中黃曲霉毒素?zé)晒舛繖z測(cè)試紙條樣品前處理過程

3.3.  花生和花生油中黃曲霉毒素?zé)晒舛繖z測(cè)試紙條檢測(cè)操作過程

3.4.  花生和花生油中黃曲霉毒素?zé)晒舛繖z測(cè)試紙條結(jié)果判讀和輸出
      所有產(chǎn)品均采用便攜式熒光免疫定量分析儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。
1、陰性（-）：檢測(cè)結(jié)果＜cutoff值（cutoff值可根據(jù)客戶的判斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整），結(jié)果為陰性；
2、陽性（+）：檢測(cè)結(jié)果≥cutoff值（cutoff值可根據(jù)客戶的判斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整），結(jié)果為陽性；
3、 無效：讀數(shù)儀報(bào)錯(cuò)，則本次檢測(cè)無效，需重新測(cè)試；
4、 檢測(cè)結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測(cè)報(bào)告，另外，開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測(cè)相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動(dòng)上傳至“食品安全溯源管理云平臺(tái)”，便于溯源及質(zhì)量管理。

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