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時間：2016-06-30來源：飛測生物點擊量：
真菌毒素是產(chǎn)毒真菌分泌產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，是能引起人畜各種損害的天然有毒化合物。在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的真菌毒素中黃曲霉毒素B1(aflatoxin B1，簡稱AFB1)是毒性最強(qiáng)的真菌毒素，其毒性、致癌性和污染頻率均居生物毒素的首位。它污染食品及飼料后，直接或間接進(jìn)入人類食品鏈，威脅人類的健康和生命安全，危害程度與黃曲霉毒素的攝入量成正比。黃曲霉毒素廣泛存在于大米、玉米、花生、芝麻、大豆、菜籽等農(nóng)產(chǎn)品和魚肉等食品中，其污染食品及飼料的環(huán)節(jié)多，為此世界各國都規(guī)定了黃曲霉毒素B1在食品及飼料中的最大允許含量并作為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，因此加強(qiáng)對食品及飼料中黃曲霉毒素B1的檢測、特別是速測，以便及時了解和掌握食品及飼料的衛(wèi)生信息，是增強(qiáng)食品安全性的一個重要環(huán)節(jié)。
現(xiàn)有黃曲霉毒素B1的檢測方法包括薄層層析法、精密儀器分析法和免疫學(xué)分析法。其中薄層層析法是檢測黃曲霉毒素最常用的檢測方法，不需要特殊的儀器設(shè)備，一般實驗室都可進(jìn)行，但試劑用量大、操作繁瑣、其它組分干擾嚴(yán)重、準(zhǔn)確性差，不能準(zhǔn)確定量，且對實驗人員和環(huán)境的污染危害較大，不適合于現(xiàn)場快速檢測。精密儀器分析法包括熒光分光光度法和高效液相色譜法，其靈敏度高，準(zhǔn)確性好，但儀器昂貴，要求黃曲霉毒素樣品純化程度高，樣品前處理過程繁瑣，耗時長，對實驗環(huán)境要求高，難以實現(xiàn)快速檢測。免疫學(xué)分析法包括酶免疫法、放射免疫法和時間分辨熒光法，酶免疫法，具有特異性強(qiáng)、靈敏度高、成本低、適于批量檢測等優(yōu)點，但一般為定性或半定量方法，在檢測成分復(fù)雜的農(nóng)產(chǎn)品中黃曲霉毒素時易受干擾，并存在假陽性的比例較高，檢測準(zhǔn)確度不高等缺點。放射免疫法與酶免疫法相似，但放射免疫法還存在放射污染，對操作者及環(huán)境容易帶來額外不利影響，現(xiàn)應(yīng)用較少。
上海飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺，推出了糧油中黃曲霉毒素?zé)晒舛靠焖贆z測卡和飼料中黃曲霉毒素?zé)晒舛靠焖贆z測卡，可在10min內(nèi)快速準(zhǔn)確定量的檢測各種糧食谷物、油料作物、植物油、飼料原料及部分飼料中黃曲霉毒素B1的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)、第三方檢測機(jī)構(gòu)及各級政府監(jiān)管部門。
一、黃曲霉毒素?zé)晒舛靠焖贆z測卡性能
1、 靈敏度：0.5ng/mL;
2、 定量線性范圍：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL;
3、樣品前處理時間：8min;
4、檢測時間：10min;
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%;
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng);
二、黃曲霉毒素?zé)晒舛靠焖贆z測卡樣品前處理過程
三、黃曲霉毒素?zé)晒舛靠焖贆z測卡檢測過程操作示意圖
四、黃曲霉毒素快速檢測儀
黃曲霉毒素?zé)晒舛靠焖贆z測卡采用便攜式熒光免疫分析儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。
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