嘔吐毒素 ，又叫做脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 ，F(xiàn). 鐮刀菌的二級(jí)代謝產(chǎn)物，它是全球性的污染谷物的霉菌毒素之一，通常在大麥、小麥、燕麥和玉米等農(nóng)作物中濃度較高。其對(duì)谷物的污染率和污染水平居鐮刀菌毒素之首，而嘔吐毒素又可與其他真菌毒素共存，被食入后可以共同作用于人體，對(duì)人類健康造成很大威脅。嘔吐毒素的性質(zhì)穩(wěn)定，耐熱、耐壓、耐弱酸、耐儲(chǔ)藏，一般加工過(guò)程不能破壞其結(jié)構(gòu)，堿性或高壓處理下可破壞部分毒素。人畜攝入了被嘔吐毒素污染的食物后，會(huì)導(dǎo)致厭食、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒、站立不穩(wěn)和反應(yīng)遲鈍等急性中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)損害造血系統(tǒng)造成死亡。此外，嘔吐毒素還具有很強(qiáng)的細(xì)胞毒性和胚胎毒性，已被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織 (FAO) 和世界衛(wèi)生組織(WHO) 確定為最危險(xiǎn)的自然發(fā)生食品污染物之一。在 1998 年國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的評(píng)價(jià)報(bào)告中，嘔吐毒素被列為三類致癌物。
      嘔吐毒素的危害已受到很多國(guó)家高度關(guān)注，部分國(guó)家對(duì)谷物中嘔吐毒素的制定了明確的限量標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó) GB13078.3-2007“配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量”中規(guī)定了豬配合飼料限量為 1mg/kg、犢牛配合飼料限量為 1mg/kg、泌乳期動(dòng)物配合飼料限量為 1mg/kg、牛配合飼料限量為 5mg/kg、家禽配合飼料限量為 5mg/kg ；GB2715-2005“糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”中規(guī)定小麥、大麥、玉米及其成品糧中的嘔吐毒素的限量為 1000μg/kg ；GB2761-2005“食品中真菌毒素限量”規(guī)定小麥和玉米的嘔吐毒素的限量為 1000μg/kg。

一、嘔吐毒素?zé)晒?/span>定量檢測(cè)卡性能
1、 靈敏度：25ng/mL；
2、 定量線性范圍：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、樣品前處理時(shí)間：8min；

4、檢測(cè)時(shí)間：10min；
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

二、嘔吐毒素?zé)晒?/span>定量檢測(cè)卡檢測(cè)過(guò)程操作示意圖 

三、嘔吐毒素定量檢測(cè)儀結(jié)果判讀和輸出
      嘔吐毒素?zé)晒舛靠焖贆z測(cè)卡采用便攜式嘔吐毒素定量檢測(cè)儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。

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