黃曲霉毒素是常見霉菌黃曲霉和寄生曲霉的一組化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的次級代謝毒性產(chǎn)物。已分離鑒定出AFB1，AFB2，AFG1，AFG2，AFM1等12種。黃曲霉毒素常存在于各種堅(jiān)果如花生、核桃中，在大豆、玉米、稻谷、牛奶、奶制品、食用油及糧油制品中也經(jīng)常被發(fā)現(xiàn)，尤其在空氣濕潤的熱帶和亞熱帶地區(qū)，AFT污染比較嚴(yán)重。
      黃曲霉毒素(AFT)對人及動物肝臟組織有很強(qiáng)的破壞作用，可導(dǎo)致肝癌，甚至死亡，此外還具有致畸和致基因突變等危害作用，對人類的健康構(gòu)成及其巨大的危害。因此，我國正在加大對糧油食品的監(jiān)督抽查力度，同時(shí)食品中玉米、花生及其制品中黃曲霉毒素AFT含量成為歐盟各國對我國檢驗(yàn)檢疫的重點(diǎn)之一。為適應(yīng)國內(nèi)和國際形勢要求，選擇適當(dāng)可行的方法檢驗(yàn)AFT成為當(dāng)務(wù)之急。
      我國目前檢測黃曲霉毒素AFT的方法主要有薄層色譜(TLC)法，高效液色譜(HPLC)法，酶聯(lián)免疫吸附(ELISA)法。TLC雖然具有簡便經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，但操作步驟多，靈敏度低。HPLC靈敏度高，但樣品處理煩瑣，操作復(fù)雜，儀器昂貴。ELISA重復(fù)性差，試劑壽命短。另外，這些測定方法在操作過程中需要使用劇毒黃曲霉毒素AFT作標(biāo)準(zhǔn)物，預(yù)處理時(shí)需要用到有毒、異味有機(jī)溶劑，這些物質(zhì)不僅毒害操作人員，而且污染環(huán)境。因此尋找一種經(jīng)濟(jì)、快捷、準(zhǔn)確并且易于普及推廣的黃曲霉毒素AFT檢測方法是當(dāng)務(wù)之急。

       上海飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺，推出了黃曲霉毒素檢測儀/黃曲霉毒素分析儀和黃曲霉毒素?zé)晒舛繖z測卡，以可在10min內(nèi)快速準(zhǔn)確定量的測定各種糧食谷物、油料作物、植物油、飼料原料及部分飼料中黃曲霉毒素B1的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)、第三方檢測機(jī)構(gòu)及各級政府監(jiān)管部門。

一、黃曲霉毒素?zé)晒舛繖z測卡性能
1、 靈敏度：0.5ng/mL；
2、 定量線性范圍：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL；

3、樣品前處理時(shí)間：8min；

4、檢測時(shí)間：10min；
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

二、黃曲霉毒素?zé)晒舛繖z測卡樣品前處理過程      

四、黃曲霉毒素快速檢測儀結(jié)果判讀和輸出
      黃曲霉素?zé)晒舛繖z測卡采用便攜式熒光免疫分析儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。

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