中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)3月25日訊 近日，《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》刊發(fā)了一篇有關(guān)食用肉類中抗生素含量的研究，該研究顯示，隨著全球?qū)θ忸?a class="zdbq" title="食品伙伴網(wǎng)資訊" target="_blank" style="color:#333333;text-decoration:none;">食品需求的快速上升，豬、牛、禽類肉中的抗生素含量也在快速上升。

    中國(guó)因?yàn)樵絹?lái)越富裕，正在消耗越來(lái)越多的肉類，其中豬肉是中國(guó)人的主要肉類食品，但是豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量?jī)H次于豬肉。

    之所以在養(yǎng)殖的過(guò)程中使用抗生素，主要是因?yàn)榭股乜梢钥焖俅叻?，并且可以避免在擁擠骯臟的環(huán)境下傳播疾病。

    2010年，全球農(nóng)場(chǎng)使用了約6.3萬(wàn)噸抗生素，據(jù)估計(jì)2030年這個(gè)數(shù)字將為10.5萬(wàn)噸。

    隨著生活水平的提高，人們傾向食用更多的肉類，而抗生素的使用可以滿足更多的人吃肉。

    但是食用含有抗生素的肉類可能引發(fā)抗藥細(xì)菌的爆發(fā)，根據(jù)之前的研究，如果不加控制2050年，耐藥菌可能會(huì)導(dǎo)致一千萬(wàn)人死亡。

    隨著更多的人了解濫用抗生素的危害，更多的公司在他們使用的肉類中除去了抗生素。麥當(dāng)勞之前就表示他們的雞肉將不再含有“人用抗生素”。事實(shí)上如果使用完全不含抗生素的肉類，那么肉類的價(jià)格或?qū)⒂写蠓蠞q。

相關(guān)新聞

• ·   快速檢測(cè)無(wú)機(jī)砷的一體化儀器[2023-04-19]
• ·   身體內(nèi)重金屬鉛的來(lái)源及危害[2021-03-16]
• ·   真菌毒素快檢儀的檢測(cè)方法及其應(yīng)用[2023-08-29]
• ·   上海飛測(cè)真菌毒素快速檢測(cè)儀，保障食品安全...[2023-03-14]
• ·   上海飛測(cè)——縱覽2017上半年全球飼料原料霉...[2018-01-16]
• ·   平均2名兒童中就有1人體內(nèi)含有抗生素[2015-04-19]
• ·   國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局多措并舉守護(hù)校園食品安全...[2020-11-02]
• ·   便攜式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀,操作快速簡(jiǎn)便[2020-06-18]
• ·   發(fā)霉的食物不能吃，特別是他們[2023-02-14]
• ·   大米重金屬鎘快速檢測(cè)儀介紹[2022-12-21]