一、飼料中T-2毒素污染情況

       T-2毒素(T-2 toxin）是單端孢霉烯族毒素之一，可由多種真菌微生物產(chǎn)生。該毒素毒性非常強(qiáng)烈，在自然界中存在廣泛，嚴(yán)重危害人類和牲畜的健康。T-2毒素是一種倍半萜烯類化合物，為白色針狀結(jié)晶，室溫下穩(wěn)定，烹調(diào)過(guò)程很難將其破壞；熔點(diǎn)為151- 152℃，不容易揮發(fā)，不溶于水、石油醚，在氯仿、甲醇、乙醇、丙二醇中易溶。T-2毒素化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，有非常強(qiáng)的耐熱性和紫外線耐受性，經(jīng)研究證實(shí)，T-2毒素為白色針狀結(jié)晶，在室溫下相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定，放置6～7年或加熱至100～120℃ 1小時(shí)毒性不減。

 

      T-2毒素是單端孢霉烯族毒素中毒性最強(qiáng)的一種，廣泛存在于自然界中，1974年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)在日內(nèi)瓦的會(huì)議上，把T-2毒素列為最危險(xiǎn)的天然污染源之一。

二、飼料中T-2毒素國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)

三、T-2毒素檢測(cè)的必要性

      T2毒素主要污染小麥、玉米、大麥、燕麥 和黑麥等谷物及麥芽、啤酒和面包等農(nóng)產(chǎn)品。關(guān)于T2毒素污染情況的報(bào)道，大多集中于對(duì)谷物和飼料的報(bào)道。T2毒素是體內(nèi)蛋白質(zhì)合成的抑制劑，人畜誤食病谷后，可引起嘔吐、腹 瀉、發(fā)熱等急性中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)可損傷造血組織，造成傷亡。此外，T2毒素還與我國(guó)某些地區(qū)食管癌、克山病和大骨節(jié)病的高發(fā)病率有著密切的關(guān)系。

四、上海飛測(cè)生物飼料中T-2毒素快速定量檢測(cè)方案--8min準(zhǔn)確定量

       上海飛測(cè)生物基于領(lǐng)先的熒光定量FPOCT技術(shù)平臺(tái)，率先推出了T-2毒素?zé)晒舛靠焖贆z測(cè)系統(tǒng)，包含T-2毒素檢測(cè)儀和T-2毒素?zé)晒舛靠焖贆z測(cè)試紙條，可在8min快速準(zhǔn)確定量的檢測(cè)出飼料中T-2毒素的殘留含量，樣品前處理簡(jiǎn)單，檢測(cè)操作簡(jiǎn)便，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場(chǎng)打印，準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測(cè)結(jié)果，適用于各類飼料加工企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)及政府監(jiān)管部門。

4.1. T-2毒素?zé)晒舛靠焖贆z測(cè)系統(tǒng)性能

?檢測(cè)靈敏度：25μg/kg；

?定量線性范圍：100.0μg/kg - 5000.0μg/kg；

?樣品前處理時(shí)間：7min；

?檢測(cè)時(shí)間：8min；

?準(zhǔn)確度：回收率為80%-125%；

?特異性：在1000μg/kg濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

4.2. 樣品前處理過(guò)程

1、粉碎（飼料樣品粉碎處理，稱量）；

2、振蕩提?。?min）；

3、離心（2min）；

4.3. 檢測(cè)操作過(guò)程

1、稀釋；

2、加樣反應(yīng)（8min）；

3、讀數(shù)，打印檢測(cè)報(bào)告；

4.4. 結(jié)果判讀和輸出

    采用便攜式T-2毒素檢測(cè)儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。

    檢測(cè)結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測(cè)報(bào)告，另外，開(kāi)通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測(cè)相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動(dòng)上傳至“食品安全溯源管理云平臺(tái)”，便于溯源及質(zhì)量管理。

4.5. 上海飛測(cè)生物真菌毒素系列熒光定量檢測(cè)試紙條產(chǎn)品亮優(yōu)點(diǎn)

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