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小麥嘔吐毒素5000多可能嗎

時間：2024-07-17來源：點擊量：

　　嘔吐毒素全稱是脫氧雪腐鐮刀菌烯醇嘔吐毒素(vomitoxin)，又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)。由于它可以引起豬的嘔吐而得名，嘔吐毒素是食品中常見的真菌毒素，在自然界中廣泛存在。

　?、傥覈凇都Z食衛(wèi)生標準》(GB2715-2005)和《食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)等標準中規(guī)定了小麥等制品DON的允許限量≤1000μg/kg;

　　②在《配合飼料中DON的允許量》(GB13078.3-2007)規(guī)定了牛、家禽配合飼料的DON的限量為≤5000μg/kg;規(guī)定了豬配合飼料、犢牛配合飼料、泌乳期動物配合飼料DON的限量為≤1000μg/kg;

　?、?015年國際食品法典委員會(CAC)首次頒布了DON限量標準，規(guī)定未加工的谷物中DON限量為2000μg/kg，谷物制品中限量為1000μg/kg，谷物基嬰幼兒食品中限量為200μg/kg。

　　依據(jù)這三項標準大致將DON的限量分為1000，2000，5000三個門檻。也是涉及嘔吐毒素檢測項目的各類糧食，進行所有工作的最低要求。

　　由此可見，小麥嘔吐毒素含量是有可能達到5000的，畢竟畢竟我們誰也無法決定，小麥出現(xiàn)什么程度的污染，而在限量標準有5000這個門檻，那嘔吐毒素的檢測結(jié)果就是有可能出現(xiàn)5000的可能，這一點我們要非常注意。

　　針對小麥嘔吐毒素問題，我們并不能夠?qū)I吐毒素的含量用肉眼直接進行判斷，需要配合專業(yè)的檢測儀器，才能更準確地測定嘔吐毒素含量。上海飛測嘔吐毒素快速檢測儀，基于熒光定量快速檢測技術(shù)平臺，操作快速簡便，結(jié)果準確定量。

　　嘔吐毒素快速檢測儀產(chǎn)品特點：

　　快速簡便：前處理簡便，操作步驟簡易，樣品隨到隨檢;

　　結(jié)果準確：熒光定量，結(jié)果準確可靠，與國標法高度符合;

　　聯(lián)網(wǎng)溯源：檢測數(shù)據(jù)可實時上傳溯源管理云平臺;

　　小巧便攜：儀器小巧，便于攜帶，實驗室與現(xiàn)場均可檢測;

　　經(jīng)濟實惠：同時取代膠體金試紙條和酶免試劑盒，省時省力省成本;