中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 端午將至，為切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全，讓老百姓買(mǎi)得放心，吃得安心，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)省、市局關(guān)于食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)的最新要求，提前部署，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展端午節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。

　　突出節(jié)令食品檢查。以食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、糕點(diǎn)店等為重要檢查對(duì)象，以粽子、綠豆糕、大米、魚(yú)肉類(lèi)、小龍蝦等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的食品為重點(diǎn)檢查品種，檢查生產(chǎn)環(huán)境、原輔料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)日期標(biāo)注、索證索票、從業(yè)人員健康證明等，杜絕問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。同時(shí)根據(jù)當(dāng)前疫情防控要求，重點(diǎn)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)做好兩員公示、工作人員佩戴口罩等防疫措施。

　　嚴(yán)格監(jiān)督抽檢把關(guān)。針對(duì)端午節(jié)期間高銷(xiāo)量食品，開(kāi)展節(jié)日專(zhuān)項(xiàng)抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)食品中重金屬是否超標(biāo)、獸藥殘留是否超標(biāo)、食品添加劑是否超限量使用等。本次專(zhuān)項(xiàng)計(jì)劃抽檢300批次，從5月上旬開(kāi)始至6月初結(jié)束，檢測(cè)結(jié)果將在門(mén)戶網(wǎng)站、微信公眾號(hào)進(jìn)行公示，對(duì)抽檢不合格食品將嚴(yán)格按照要求進(jìn)行后處置，及時(shí)消除食品安全隱患。

　　加強(qiáng)健康消費(fèi)引導(dǎo)。針對(duì)夏季食品消費(fèi)特點(diǎn)，在門(mén)戶網(wǎng)站、微信公眾號(hào)發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，提醒市民在食品選購(gòu)時(shí)選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)場(chǎng)所，注意食品包裝完整和食品保質(zhì)期;在外就餐時(shí)選擇證照齊全、衛(wèi)生條件好、環(huán)境整潔的餐飲飯店，倡導(dǎo)“公筷公勺”，分餐就餐，防范交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。

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