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時間：2020-11-25來源：飛測生物點擊量：
9月29日下午，江西中醫(yī)藥大學(xué)召開了食品安全守護(hù)行動暨供餐單位集體約談會。灣里市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長鄧必紅及副局長曾紀(jì)松、江西中醫(yī)藥大學(xué)副校長杜建強、后勤保障處處長、學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員及師生代表、供餐單位負(fù)責(zé)人、原材料供應(yīng)單位負(fù)責(zé)人共100余人參加會議。
會上，主辦方組織學(xué)習(xí)傳達(dá)了《江西省校園食品安全守護(hù)行動方案(2020-2022年)》，對該校食品安全工作情況進(jìn)行了總結(jié)匯報，就落實落細(xì)《江西省校園食品安全守護(hù)行動方案》提出了具體要求。供餐單位代表進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言，供餐單位、供應(yīng)商與學(xué)校共同簽訂了《食品安全責(zé)任書》。
校方領(lǐng)導(dǎo)強調(diào)：“米袋子”、“菜藍(lán)子”、“果盤子”、“飯勺子”等校園食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校和諧穩(wěn)定和長遠(yuǎn)發(fā)展。抓好校園食品安全工作，既是對師生身體健康和生命安全負(fù)責(zé)的需要，也是對學(xué)校和諧穩(wěn)定和長遠(yuǎn)發(fā)展盡職的需要。學(xué)校將按照“謀發(fā)展必須謀安全、管行業(yè)必須管安全、保民生必須保安全”的原則，扎實抓好校園食品安全工作。
學(xué)校后勤保障處(后勤集團)表示將加強教育宣傳,提高防護(hù)意識，強化食堂管理模式，推進(jìn)食品安全工作，突出重點，強化措施，嚴(yán)把食品原材料“源頭關(guān)”、“檢測關(guān)”、“儲存關(guān)”、“加工制作關(guān)”和場地及餐具“消毒關(guān)”、從業(yè)人員“健康關(guān)”、食品安全“監(jiān)督關(guān)”，大力推進(jìn)明廚亮灶工作，確保師生舌尖上的安全，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
供餐單位中快餐飲集團、原材料供應(yīng)單位代表、良友集團相關(guān)負(fù)責(zé)人承諾：將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨查驗要求，主動接受監(jiān)督，向?qū)W校、市場監(jiān)管部門、教育部門公開食品原料采購和加工制作信息，定期對大宗食品原料、餐用具清洗消毒等進(jìn)行檢驗檢測，加強信息溝通，齊心協(xié)力共同維護(hù)校園食品衛(wèi)生安全。
灣里市場監(jiān)督管理局對該校的食品安全保障工作給予肯定，對學(xué)校食品安全工作提出了三點要求：一是提高站位，民以食為天，要認(rèn)清食品安全是關(guān)乎天的大事。食品安全是學(xué)校安全發(fā)展的基本保障之一，食品安全的缺失，必將動搖學(xué)校發(fā)展進(jìn)步的根基。二是壓實責(zé)任，要真正擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。校長是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人，供餐單位是學(xué)校食品安全的直接責(zé)任人，要從管理、制度、操作規(guī)范、經(jīng)費保障、硬件設(shè)施等各方面落細(xì)落實。三是嚴(yán)格監(jiān)管，共同保障校園食品安全。市場監(jiān)管部門將會堅持從嚴(yán)監(jiān)管、依法行政、熱情服務(wù)，決不會放縱任何違法行為，以監(jiān)管之力護(hù)佑校園食品安全。
會議最后，后勤保障處(后勤集團)代表學(xué)校和供餐單位和供應(yīng)商共同簽訂《食品安全責(zé)任書》。
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