“同學們，這些不安全的食品能不能食用呢?”“不能!”在榆中縣文成小學三年級五班的教室內，孩子們上了一節(jié)特殊的課，這正是榆中縣“食品安全進校園”活動現(xiàn)場一幕。10月27日，記者從榆中縣市場監(jiān)管局了解到，結合創(chuàng)建國家食品安全示范城市行動，該局組織開展“食品安全進校園”宣傳活動，提升師生食品安全意識，強化校園食品安全監(jiān)管。

　　活動中，監(jiān)管人員先后走進榆中一中、第六中學、第九中學、文成小學等周邊學校，在校園擺放宣傳展板，派發(fā)宣傳資料，宣講食品安全知識，現(xiàn)場咨詢講解食品安全問題，進行游戲互動。針對深受孩子們青睞的“辣條”、“五毛食品”等有安全隱患的零食，執(zhí)法人員就如何分辨“垃圾食品”，查看食品生產(chǎn)日期、保質期、外觀、標簽等，以及如何識別、選購安全食品等知識進行了詳細講解。引導學生們提升食品安全意識和自我保護能力，自覺抵制假冒偽劣食品和“三無”食品，養(yǎng)成科學飲食、安全飲食的好習慣。此外，還督促學生們節(jié)約一粒糧食，不浪費飯菜，積極做“光盤行動”踐行者。

　　本次活動中，榆中縣市場監(jiān)管局還對學校食堂從業(yè)人員開展了食品安全培訓。結合學校食品安全實際，就學校食堂安全管理與操作規(guī)范進行了現(xiàn)場講解，要求食堂在原材料采購中，始終堅持對供貨商的資質、供貨渠道等進行嚴格審查。對大宗商品的采購，要實行“集體考察，集體定點，集體定價”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購要嚴格把關質量，通過陽光采購，從源頭上阻斷不合格食品流入學校，保證進入學校的糧油蔬菜價格合理、質量可靠、新鮮安全，進一步保證師生飲食安全健康。

　　上海飛測校園食品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)，運用物聯(lián)網(wǎng)，AI智能，信息自動化，電化學，免疫層析等技術，搭建省、市(州)、縣(區(qū))三級覆蓋整個轄區(qū)學校的食品安全快速檢測大數(shù)據(jù)分級管理平臺，為監(jiān)管機構提供大數(shù)據(jù)預警、分析和運用，實現(xiàn)原料溯源管理與食品生產(chǎn)加工等各個環(huán)節(jié)檢測的全程監(jiān)控，使監(jiān)管部門“底數(shù)清、地址清、監(jiān)管責任清”，實現(xiàn)監(jiān)管方式由“統(tǒng)計估計”、經(jīng)驗判斷、人工巡查轉變?yōu)榫€上大數(shù)據(jù)科學監(jiān)管。

　　同時，利用相關的軟件監(jiān)管系統(tǒng)，將日常檢測的數(shù)據(jù)進行實時保存、上傳，通過電腦、手機等終端設備能夠實時查詢到相關的檢測數(shù)據(jù)，并且通過大屏幕將每日的情況對外進行公示，真正做到對食材、食品進行全方位的事前檢測、監(jiān)控、預警，管住“兩個安全入口”，職能部門食品安全工作做得安心，領導陪餐陪得放心，師生吃得舒心，實現(xiàn)預防學校食品安全事故發(fā)生的目標。

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